沙拉植物属于莴苣属。 Lactuca sativa L. 结合了多个品种：叶用生菜、结球生菜、长叶生菜、Uysun 或芦笋生菜。 其他类型的植物也被认为是沙拉植物：芝麻菜、豆瓣菜、菊苣沙拉（蜗牛、菊苣、菊苣、zuckerhut）、缬草或田生菜。 生菜是一种耐寒、喜光、喜湿的作物。
疏松、营养丰富、适度湿润的土壤，pH值为6.0-7.0。
通常每周一次，早上或晚上。 从头形成的那一刻起，浇水就减少了。 在极热的情况下，晚上给沙拉浇水。
在露天播种早熟品种的种子 – 从四月到五月，中熟和晚熟品种的种子 – 从四月到六月中旬。 您可以在冬季之前（十月底或十一月初）播种早期品种。 播种育苗可以从四月开始，五月将幼苗种植在空地上。 在家种生菜时，随时播种
不需要。 在播种或育苗之前将肥料施入土壤。
种子。
生菜蝇、生菜茎蚜虫、白条纹母马和蛞蝓。
种植生菜通常很容易。 生菜种子在 4-5 ℃ 的温度下发芽，芽苗不怕低至 -4 ℃ 的霜冻，具有 4-5 片叶子的植物可以承受更强烈的寒流 – 低至 -6-8 ℃。
积雪融化后，用黑色薄膜覆盖秋季准备的区域一周，然后可以在温暖的土壤中播种生菜。 播种前，将种子在灰溶液中浸泡12小时，然后稍微干燥。 将生菜种子播种在潮湿的土壤中，深度为1-1.5厘米，播前用温水沿沟洒，行距保持15-20厘米，种子之间尽量保持2-3厘米的距离。播种后，压实土壤并用薄膜覆盖该区域，直至发芽。 一旦芽出现，这种情况发生在第 5-7 天，白天就将薄膜除去，但在晚上最好将作物覆盖一段时间。
由于生菜是一种耐寒作物，因此可以在冬季之前（十月底或十一月初）在地里播种。 春季，早熟品种的生菜从四月到五月播种，中熟和晚熟品种的生菜从四月到六月中旬播种。 如果你想整个夏天都能吃到新鲜的生菜，可以每隔7-10天播种多次，直到8月中旬。
种植生菜的条件要求将苗床放置在空旷、阳光充足的地方。 将生菜播种在疏松、营养丰富且含有足够有机质和微量元素的土壤中。 土壤的酸反应应呈弱碱性或酸性——pH值6.0至7.0。 只有重粘土不适合这种植物，但生菜可以在黑土、壤土、碳酸盐土和沙子中正常生长。 在空地上种植生菜首先需要定期浇水、松土和除草。 每次浇水或下雨后尝试松土，并立即清除该地区的杂草。
