蘑菇的基质是在高度分解的泥炭（低地）的基础上添加钙质材料制备的。

蘑菇用泥炭可以刺激果实形成的过程；
香菇基质可防止堆肥变干；
蘑菇基质能很好地吸收和保持水分；
没有有害的病原体和疾病；
不污染子实体。